De flesta mos förutom potatismos tycker jag är helt fantastiska, så även detta broccolimos. Mums!


3-4 portioner
cirka 20 minuter

1 kg frysta broccolibuketter
någon/några matskedar smör
salt & (vit)peppar
ev grädde

• Koka broccolin mjuk, men lite motstånd kvar, i lättsaltat vatten. 
• Häll av, men spara lite kokvatten att späda moset med.
• Blanda broccolin med smör, salt, peppar och ev en skvätt grädde. Mixa med stavmixer eller i matberedare. Späd med vatten om det känns för torrt eller stabbigt. Smaka av kryddningen.
• Klart att servera! Kan användas precis som potatismos.