Smakrik och god paj som passar till kött och kyckling eller precis som den är.


För 4 personer

Valfri pajdeg
3 dl lagrad cheddar
250 g broccoli
1 röd paprika
2 ägg
2 dl grädde
cayennepeppar
salt

• Gör pajdegen, tryck ut i form och förgrädda i cirka 10 minuter.
• Skölj grönsakerna och dela sedan broccolin i små buketter och tärna paprikan.
• Lägg grönsakerna i pajskalet.
• Blanda ägg, grädde och kryddor och häll sedan blandningen över grönsakerna.
• Gratinera i ugnen på 200 grader cirka 30 minuter.