Populära recept
-
På denna veckas matsedel skrevs en kycklinggratäng in och idag valde sambon just denna. Åh jösses mössa så god den är! Vi blev båda t... -
Enkel och god efterrätt! Islatte med färska svenska jordgubbar. Tokmumsigt! Ett glas islatte 1 dl starkt kaffe 1dl ekologisk me... -
Här kommer ett recept på en glutenfri kaka med choklad och mandel. Kakan smakar mest choklad, men beroende på vilka mandlar eller vi... -
Ikväll har vi testat att göra egen glass, på enklast tänkbara vis! Och gott blev det :) Ett lite nyttigare alternativ som du själv kan... -
Blev inspirerad när Jamie Oliver gjorde Quesadillas i sitt program Jamie Olivers twist på TV:n tidigare idag, så det blev till att ...
fredag 2 maj 2014
Baconlindad torskrygg med örtsmak
4 portioner
15 minuter (exkl tid för att tina)
1 schalottenlök
450 g fryst och tinad bladspenat
smör
salt, nymald svartpeppar, vitpeppar
2 vitlöksklyftor
4 msk mild olivolja
1 kruka färsk timjan
1 kruka färsk oregano
4 bitar torskrygg utan skinn, ca 600 g (fryst och tinad funkar fint!)
1 paket bacon
flingsalt
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Finhacka schalottenlök och fräs den sedan mjuk i smör. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med tills eventuell vätska kokat bort. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
- Krossa vitlöksklyftorna och lägg dem i en kastrull. Häll i oljan och hälften av örterna. Låt det värmas några minuter.
- Salta torskbitarna lätt och peppra med vitpeppar. Linda in dem i bacpn. Bryn bitarna runtom i smör. Lägg dem sedan i en ugnsform och låt gå färdiga i ugnen tills innertemperaturen är cirka 45-50 grader. Det tar ungefär 6 minuter, beroende på fiskens tjocklek.
- Värm spenaten och lägg upp på varma tallrikar. Lägg sedan på fisken. Ta bort vitlöken ur oljan och häll över tallrikarna. Strö över resterande av de färska örterna. Strö över flingsalt och servera.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Prenumerera på
Inlägg
Kommentarer
Bloglovin
0 kommentarer:
Skicka en kommentar