Det finns faktiskt många goda alternativ till den klassiska potatisen, t.ex. blomkål, broccoli och... palsternacka! Otroligt enkelt att göra en god palsternackspuré istället för potatismos. Om du inte redan smakat måste du laga detta. Mums! Servera exempelvis till en bit gott kött.
4 portioner
Ca 15-20minuter
3-4 palsternackor (ca 500 g)
2 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
salt
- Skala och skiva palsternackorna i tärningar.
- Koka tillsammans med mjölken och grädden tills tärningarna är mjuka. Gräddmjölkblandningen ska ha reducerats till ungefär hälften.
- Kör sedan till en slät puré med en stavmixer.
På denna veckas matsedel skrevs en kycklinggratäng in och idag valde sambon just denna. Åh jösses mössa så god den är! Vi blev båda t...
Äntligen har jag fått tummen ur och gjort en rättikagratäng. Jag har tänkt att laga detta två gånger den senaste månaden men det ha...
Nu när sommaren äntligen kommit så tycker jag den enkla maten är den bästa. Man vill alltid äta gott men kanske inte lägga lika mycke...
Som sagt fota i kvällsljus... I alla fall. Här har jag inspirerats av Klara Desser och gjort några små justeringar. Gott gott i gott...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar