Yes, jag är från Västgötaslätten (schlätta) och här gôttar vi oss! Så ikväll gjorde vi en gôtta-tallrik med favoritmat :) Det blev grillade biffar, en enklare variant på
de här, och tomatsalsa med mozzarella. Kan inte bli fel! Tomat och basilika är så himla gott tillsammans, och det blir inte sämre tillsammans med mozzarella och olivolja...
Tomatsalsa
små tomater, typ körsbär, plommon med mera
mozzarella (testade Fetas ekologiska - tummen upp!)
hackad salladslök
basilika (snåla inte!)
olivolja
flingsalt
- Ta så mycket du passar av varje råvara och blanda i en skål.
Grekinspirerade biffar för 2 personer
300 g blandfärs
1 ägg
½ gul lök, hackad (perfekt att köra i
mixer)
1vitlöksklyfta
1 krm salt
oregano (välj själv hur mycket)
nymalen svartpeppar
- Blanda alla ingredienser noga och forma sedan till biffar. Stek eller grilla.
Till detta hade vi lite tillbehör på bordet; creme fraiche, dijonsenap, taccosås, ajvar relish samt några skivor ost.
Smaskens!
Jag har sett många recept av den här typen, med olika grönsaker, där rätten kallas för fritters men ett annat bra namn, i mitt tycke, ä...
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
I morse hade jag fina vänner över på frukost och bjöd då på en variant av de här baguetterna . Jag bytte ut oliverna mot basilika, vi...
Smakrik och god paj som passar till kött och kyckling eller precis som den är. För 4 personer Valfri pajdeg 3 dl lagrad cheddar ...
Marinad som passar mycket bra till kyckling, men funkar också till kött. Blanda alla ingredienser och se till att kycklin...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar