Idag improviserade jag en zucchinilasange till lunchen. Smakade riktigt bra, minst lika gott, om inte godare än vanlig lasange! :)
Zucchinilasagne
2-4 portioner beroende på om du serverar den ensam eller med tillbehör
250 g nötfärs
½ zucchini
1 paprika
½ rödlök
2 st vitlöksklyftor
8-10 champinjoner
½ burk krossade tomater
2-3 msk chilisås
riven ost
salt & peppar
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka paprika, rödlök, vitlök och champinjoner.
- Skiva zucchinin på längden med en osthyvel till "lasangeplattor".
- Bryn köttfärsen i en klick smör, lägg med rödlök och vitlök efter en stund.
- Blanda ner champnjonerna och slutligen krossade tomater och chilisås.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg en tunt lager av köttfärsröran och sedan ett lager med zucchiniskivor. Fortsätt varva tills du har slut på köttfärsröra. Avslut med röra och lägg sedan över riven ost.
- Gratinera i cirka 20 minuter.
På denna veckas matsedel skrevs en kycklinggratäng in och idag valde sambon just denna. Åh jösses mössa så god den är! Vi blev båda t...
Enkel och god efterrätt! Islatte med färska svenska jordgubbar. Tokmumsigt! Ett glas islatte 1 dl starkt kaffe 1dl ekologisk me...
Här kommer ett recept på en glutenfri kaka med choklad och mandel. Kakan smakar mest choklad, men beroende på vilka mandlar eller vi...
Ikväll har vi testat att göra egen glass, på enklast tänkbara vis! Och gott blev det :) Ett lite nyttigare alternativ som du själv kan...
Blev inspirerad när Jamie Oliver gjorde Quesadillas i sitt program Jamie Olivers twist på TV:n tidigare idag, så det blev till att ...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar