Ikväll åt vi taccos, ingen färdig krydda fanns hemma så jag blandade ihop en egen - mycket godare!
Egen taccokrydda
ca 2 dl
2 msk chilipulver
2 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 msk paprikapulver
1 msk salt
(1 msk socker)
1 tsk oregano
1/2 tsk timjan
1/2 msk svartpeppar
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk spiskummin
Blanda alla kryddor och förvara i en kryddburk eller annan tätslutande burk. Spiskummin är väl den krydda som sätter tonen på just en taccokrydda och det är den tonen som jag ogillar, därför utesluter jag den. Men vill man ha den klassiska taccosmaken så ska den med!
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
Yes, nu är det också gjort - burgundisk gryta! Tycker onekligen att det är lättare att både stava och säga burgundisk än bourguignon :)...
Än en gång inspirerad av grymma Jills mat ! Idag blev det ostpanerad omelett för mig och Neo. Grymt gott, och mättande, tyckte vi båda....
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar