En favorit hemma hos oss som går väldigt snabbt att laga är Pasta Carabonara. Det här goda receptet kommer från början från min barndomskompis Sofias mamma, Britt. Jag minns inte om det är exakt såhär hon gör men det är såhär vi gillar den bäst :)


Pasta Carabonara för 4 personer

spaghetti för 4 personer (ca 280 g)
2 ägg
1-1½ dl matlagningsgrädde
vitlök efter eget tycke
1 pkt bacon
salt
nymalen svartpeppar
parmesanost

• Sätt på vattnet till pastan.
• Blanda de råa äggen med matlagningsgrädde, lite efter vad du själv gillar.
• Pressa i vitlök samt addera salt och nymalen peppar i bladningen.
• Samtidigt som pastan kokar steker du upp baconet. 
• Häll av pastan och låt den svalna något.
• Häll i baconet och äggräddsblandningen i pastan (alternativt serverar du allt separat så får man själv välja hur mycket man vill ha av allt).
• Servera med riven parmesan och en god sallad.

Smaska på! Tokigt enkelt, tokigt gott!