Populära recept
-
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn... -
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ... -
Yes, nu är det också gjort - burgundisk gryta! Tycker onekligen att det är lättare att både stava och säga burgundisk än bourguignon :)... -
Senaste tiden har jag mer eller mindre snöat in på rotfrukter, men jag hade nästan glömt hur gott det kan vara, och dess... -
Det här receptet hittade jag i boken Bröd för alla sinnen av Stina Algotson, Janne Hansson & Fredrik J Karlsson under namnet Kr...
torsdag 18 juni 2015
Avokado- och jordgubbssallad på bädd av babyspenat med honungsvinägrett
Yes, jag har en hang up på jordgubbar i sallad just nu. Så himmelens himla gott! Inspiration till den här salladen fick jag hos gimmesomeoven.com. Jag serverade den med basilikamajonnäs och grillad flankstek - nomnomnom!
2-4 portioner
15 minuter
0,75-1 liter jordgubbar
1,5 avokado
120 g babyspenat
1 liten rödlök (gärna från knippelök)
1 handfull pumpakärnor
½ dl kallpressad rapsolja
2 msk äppelcidervinäger
1 msk agavesirap (eller honung)
salt och peppar
- Skölj babyspenaten.Snoppa jordgubbarna och dela dem i kvartar. Tärna avokadon. Strimla löken.
- Lägg babyspenaten i en skål, fyll på med jordgubbar, avokado och rödlök.
- Strö över pumpakärnor.
- Blanda rapsolja, vinäger och agavesirap till en dressing. Smaka av med salt och peppar. Häll dressing jämt över salladen.
- Servera!
Hos gimmesomeoven.com har de även i gorgonzola eller blåmögelost, vilket jag också tror skulle vara ruggigt gott att ha i. Men jag hade inget av det hemma idag - får bli nästa gång!
Svenska jordgubbar... Schmarr!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Prenumerera på
Inlägg
Kommentarer
Bloglovin
0 kommentarer:
Skicka en kommentar