Populära recept
-
Nu när sommaren äntligen kommit så tycker jag den enkla maten är den bästa. Man vill alltid äta gott men kanske inte lägga lika mycke... -
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ... -
Ett fräscht och lättlagat tillbehör som kan ersätta t.ex. ris, potatis och pasta. Dela ett blomkålshuvud i mindre buketter och lägg i... -
Ibland behöver man tips på snabba, enkla, och ändå nyttiga, luncher. Det kan vara hur enkelt som helst att slänga ihop något lätt m... -
En kall sås/kräm som passar till kyckling, sallad, pasta och säkert en massa mer, även som dipp till grönsaker :) Basilika...
måndag 6 oktober 2014
Pulled beef
För 4-6 personer
cirka 6-8 timmar, ugn 125-150 grader
1 kg högrev
1-2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
1 morot
2 dl chilisås
några matskedar tomatpuré
2 krm cayennepeppar
salt & peppar
- Gnid in köttet i salt och peppar. Lägg det därefter i en ugnssäker gryta.
- Skala och hacka löken, vitlöken och moroten. Fördela sedan runtom köttet i grytan.
- Blanda chilisås, tomatpuré och kryddor. Smaka av och häll sedan över köttet.
- Låt gå i ugn på cirka 125-150 grader (beroende på ugn) i 6-8 timmar. Köttet är färdigt när det går att dra isär med två gafflar. Låt då köttet falla ner i såsen och blanda runt. Du kan behöva ösa sås över köttet några gånger under tillagningen. Blir det för lite sås kan du späda med chilisås, vatten eller vin.
Servera med goda tillbehör. Här valde jag sallad, tomat, avocado, nachochips, ost, ajvar relish och hemmagjord aioli.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Prenumerera på
Inlägg
Kommentarer
Bloglovin
0 kommentarer:
Skicka en kommentar