Populära recept
-
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ... -
Inför midsommar dök det upp flera olika varianter på cheesecakes med räkor, och några med lax, i mitt bloggflöde. Av bilderna att döma ... -
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr... -
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn... -
Nu när sommaren äntligen kommit så tycker jag den enkla maten är den bästa. Man vill alltid äta gott men kanske inte lägga lika mycke...
fredag 7 juni 2013
Enkla hjortronsåsen
Nu när sommaren äntligen kommit så tycker jag den enkla maten är den bästa. Man vill alltid äta gott men kanske inte lägga lika mycket tid vid spisen som övriga året. Enkla och smakfulla rätter passar då bäst! Och såklart grillat när man kombinera matlagningen med att lapa sol :)
Dagens lunch blev löjligt enkel men väääldigt god. Jag köpte varmrökt lax som vi åt tillsammans med hjortronsås och en fräsch sallad. I salladen hade jag blandsallad, körsbärstomater, gurka, salladslök, basilika samt olja och balsamvinäger med citronsmak. Och så hjortronsåsen;
En liten skål
2 dl matlagningsyoghurt/turkisk yoghurt
2-3 msk hjortronsylt (jag rekommenderar Torfolk Gårds!)
generöst med flingsalt
några varv med pepparkvarnen
- Blanda allt i en skål och låt det stå och dra en stund innan servering så smakerna kommer fram ordentligt. Mumsa på!
Hjortronsylt innehåller en hel del socker så vill man hålla nere på sockret räcker det med några matskedar sås till en portion. Det är också på grund av sockret som jag tycker man kan vara generös med saltet, jag tycker personligen inte om när mat är för söt.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Prenumerera på
Inlägg
Kommentarer
Bloglovin
0 kommentarer:
Skicka en kommentar