Populära recept
-
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ... -
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr... -
Jag är definitivt inte den första, och säkert heller inte den sista att skriva in ett fröknäckerecept i min receptbok. Tror till och... -
Inspirerad av ett recept på en amerikansk Texas-style potatissallad slängde jag ihop detta som en lite enklare måltid till gårdagen.... -
Det här receptet hittade jag i boken Bröd för alla sinnen av Stina Algotson, Janne Hansson & Fredrik J Karlsson under namnet Kr...
fredag 10 maj 2013
Rotfruktsfrittata
Inspirerad av ett recept från Spisa.nu slängde jag häromkvällen ihop en rotfruktsfrittata. Jag var osäker på om jag skulle gilla den eftersom jag inte tycker om omelett i ugn, men den blev krämig och inte alls så stabbig som ugnsomelett kan bli. Med sambal oelek i så blev det en riktigt lyckad rätt!
2-3 portioner
Cirka 40 minuter varav 20-25 i ugn, 180 grader
2 palsternackor (ca 125-150 g)
1 sötpotatis (ca 250 g)
1/2-1 st rödlök
1/2 kruka timjan
2 st ägg
2 dl grädde
1/2-1 dl riven parmesanost
1 tsk sambal oelek
olivolja, salt & peppar
- Tärna rotfrukterna och fräs dem sedan i lite olivolja, salta lätt.
- Under tiden rotfrukterna fräser kan du blanda ägg, grädde, parmesanost, sambal oelek och kryddor.
- Finhacka timjan. Fördela de frästa rotfrukterna i en ugnsform och strö sedan över timjan.
- Häll över smeten.
- Låt gå i ugnen cirka 20-25 minuter.
- Servera gärna med grönsallad!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Prenumerera på
Inlägg
Kommentarer
Bloglovin
0 kommentarer:
Skicka en kommentar