Hannas mat & recept: Pytt-i-panna a'la Hanna

Populära recept

Panerad torsk med skagensås

Numera är ju fisk vardagsmat hemma hos oss, jag har gått från att mer eller mindre avsky fisk till att tycka det är riktigt gott. Paner...
Soltorkad tomatkräm

Ett lite småsyrligt tillbehör som passar till exempelvis grillat, pasta och antipasti. En skål 10 minuter 100 g naturella soltork...
Fröknäcke #2 (med ägg)

Här kommer ytterligare ett recept på fröknäcke . Detta är utan något mjöl i men tack vare äggen håller det ihop riktigt fint. Min nya f...
Chaikrydda

Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
Gluten- och mjölkfri morotskaka

Precis som receptet på vitlöksgratinerade champinjoner kommer detta recept från tidningen Matkärlek. Jag är egentligen inte så förtjus...

söndag 21 oktober 2012

4 portioner

400 g rotfrukter
200 g svamp
1 gul lök
1 paket bacon
4 ägg
salt & peppar

Skiva/hacka rotfrukterna och löken. Koka sedan rotfrukterna i lättsaltat vatten cirka 5-7 minuter.
Hacka svampen och fräs den i stekpanna. Håll varm.
Klipp baconet i strimlor och stek. Håll varmt.
Fräs löken mjuk och låt sedan rotfrukterna fräsa med. När allt är mjukt blandar du ner svampen och baconet och blandar om.
Servera med varsitt stekt ägg.