Hannas mat & recept: Pytt-i-panna a'la Hanna

Populära recept

Gluten- och mjölkfri morotskaka

Precis som receptet på vitlöksgratinerade champinjoner kommer detta recept från tidningen Matkärlek. Jag är egentligen inte så förtjus...
Heta räkor

I lördags var det dags för lite gôtta hemma hos oss. Det blev heta räkor, vilket jag inte testat att göra hemma förut. Jösses mössa, så...
Parmesanbakad zucchini

Jag använder mig ganska ofta av Pinterest när jag är på jakt efter inspiration till olika saker, även mat. Det här goda tillbehöret ...
Somrig potatissallad

Den godaste potatissalladen jag vet! En klassiker sedan länge länge, hemma hos oss. Nom nom nom! För cirka 6-8 personer Ca 30 min ...
Panerad torsk med skagensås

Numera är ju fisk vardagsmat hemma hos oss, jag har gått från att mer eller mindre avsky fisk till att tycka det är riktigt gott. Paner...

söndag 21 oktober 2012

4 portioner

400 g rotfrukter
200 g svamp
1 gul lök
1 paket bacon
4 ägg
salt & peppar

Skiva/hacka rotfrukterna och löken. Koka sedan rotfrukterna i lättsaltat vatten cirka 5-7 minuter.
Hacka svampen och fräs den i stekpanna. Håll varm.
Klipp baconet i strimlor och stek. Håll varmt.
Fräs löken mjuk och låt sedan rotfrukterna fräsa med. När allt är mjukt blandar du ner svampen och baconet och blandar om.
Servera med varsitt stekt ägg.