En enkel kantarellsoppa som smakar smaskens tillsammans med ett finn crisp med prästost på!


4 portioner

200 gr förvällda kantareller
1 finhackad lök
7 dl vatten
2 hönsbuljontärningar
4 dl grädde
salt och peppar efter tycke

• Fräs svamp och lök i en klick smör. 
• Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna.
• Späd på med grädde samt salta och peppra.
• Koka upp.
• Servera!