-
Just nu hittar jag goda recept till höger och vänster som jag vill testa. Blandar upp matlagningen med lite vardagsklassiker och ... -
Hittade ett recept med tortellini hos Kryddburken som jag tyckte lät gott, provade det till lunch idag. Smarrigt och snabblagat! :) Modif...
-
Matinspirationen lyser med sin frånvaro, men som tur är kan man lyckas ändå ibland :) Den här salladen slängs ihop på ett kick och blir... -
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr... -
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
onsdag 29 augusti 2012
Italiensk tomat- & zucchinipaj
Det här smarriga (!) receptet hittade jag i appen Spisa:nu. Pajen får högt betyg, men det var väl föga förvånande med tanke på min hang up på just det italienska köket :) Testa den!
4 personer
Cirka 1h
Pajdeg för 4 personer
1 zucchini
2 tomater
0,5 kruka basilika
160 g mozzarella
2 ägg
2 dl grädde
20 g parmesanost
1 msk olivolja
salt & peppar
- Kavla och knåda ut degen i en pajform och förgrädda skalet 10 minuter på 200 grader.
- Skär zucchinin i halvmånar och stek i olivolja tills den fått färg, ställ sedan åt sidan.
- Skiva tomaterna och mozzarellan samt riv parmesanosten.
- Vispa ihop ägg, grädde och parmesan. Blanda i salt och peppar.
- Fördela zucchini och tomat i botten på pajskalet, strö över basilikablad, lägg på mozzarellan och avsluta med att hälla på äggstanningen.
- Grädda cirka 35 minuter i ugnen på 200 grader.
- Servera som den är eller till exempel med lufttorkad skinka och sallad.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Kommentarer
0 kommentarer:
Skicka en kommentar