Yes, jag är från Västgötaslätten (schlätta) och här gôttar vi oss! Så ikväll gjorde vi en gôtta-tallrik med favoritmat :) Det blev grillade biffar, en enklare variant på
de här, och tomatsalsa med mozzarella. Kan inte bli fel! Tomat och basilika är så himla gott tillsammans, och det blir inte sämre tillsammans med mozzarella och olivolja...
Tomatsalsa
små tomater, typ körsbär, plommon med mera
mozzarella (testade Fetas ekologiska - tummen upp!)
hackad salladslök
basilika (snåla inte!)
olivolja
flingsalt
- Ta så mycket du passar av varje råvara och blanda i en skål.
Grekinspirerade biffar för 2 personer
300 g blandfärs
1 ägg
½ gul lök, hackad (perfekt att köra i
mixer)
1vitlöksklyfta
1 krm salt
oregano (välj själv hur mycket)
nymalen svartpeppar
- Blanda alla ingredienser noga och forma sedan till biffar. Stek eller grilla.
Till detta hade vi lite tillbehör på bordet; creme fraiche, dijonsenap, taccosås, ajvar relish samt några skivor ost.
Smaskens!
Inför midsommar dök det upp flera olika varianter på cheesecakes med räkor, och några med lax, i mitt bloggflöde. Av bilderna att döma ...
Den godaste potatissalladen jag vet! En klassiker sedan länge länge, hemma hos oss. Nom nom nom! För cirka 6-8 personer Ca 30 min ...
Det här receptet kommer från Anna Hallén och passar ruskigt bra till grillat! Jag har modifierat mängden vinäger något utifrån smaklök...
Mitt mat- och drycksurfande går för tillfället inte av för hackor. Men det är ju perfekt sysselsättning när man är ledig i detta typisk...
Som jag sagt förr, ibland eller ganska ofta, är det enkla det godaste. Den här räksalladen är en sådan rätt. Enkel, superenkel, men såå...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar