Yes, jag är från Västgötaslätten (schlätta) och här gôttar vi oss! Så ikväll gjorde vi en gôtta-tallrik med favoritmat :) Det blev grillade biffar, en enklare variant på
de här, och tomatsalsa med mozzarella. Kan inte bli fel! Tomat och basilika är så himla gott tillsammans, och det blir inte sämre tillsammans med mozzarella och olivolja...
Tomatsalsa
små tomater, typ körsbär, plommon med mera
mozzarella (testade Fetas ekologiska - tummen upp!)
hackad salladslök
basilika (snåla inte!)
olivolja
flingsalt
- Ta så mycket du passar av varje råvara och blanda i en skål.
Grekinspirerade biffar för 2 personer
300 g blandfärs
1 ägg
½ gul lök, hackad (perfekt att köra i
mixer)
1vitlöksklyfta
1 krm salt
oregano (välj själv hur mycket)
nymalen svartpeppar
- Blanda alla ingredienser noga och forma sedan till biffar. Stek eller grilla.
Till detta hade vi lite tillbehör på bordet; creme fraiche, dijonsenap, taccosås, ajvar relish samt några skivor ost.
Smaskens!
Här kommer ytterligare ett recept på fröknäcke . Detta är utan något mjöl i men tack vare äggen håller det ihop riktigt fint. Min nya f...
Jag älskar verkligen risotto - det är tokigt gott! En riktig risotto ska vara krämig och med lagom motstånd tycker jag. Det finns många...
En god fiskrätt med lagom sälta och bäst av allt - ingen "havssmak" på fisken! :) Lätt att laga, passar perfekt som lunch....
Precis som receptet på vitlöksgratinerade champinjoner kommer detta recept från tidningen Matkärlek. Jag är egentligen inte så förtjus...
Som jag sagt förr, ibland eller ganska ofta, är det enkla det godaste. Den här räksalladen är en sådan rätt. Enkel, superenkel, men såå...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar