-
Just nu hittar jag goda recept till höger och vänster som jag vill testa. Blandar upp matlagningen med lite vardagsklassiker och ... -
Hittade ett recept med tortellini hos Kryddburken som jag tyckte lät gott, provade det till lunch idag. Smarrigt och snabblagat! :) Modif...
-
Matinspirationen lyser med sin frånvaro, men som tur är kan man lyckas ändå ibland :) Den här salladen slängs ihop på ett kick och blir... -
Jag sådde zucchini i år. Skörden är helt galen. Vi har så sinnes mycket zucchini, så vi vet inte vad vi ska göra av den. Hittills har det... -
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr...
måndag 9 februari 2015
Heta räkor
I lördags var det dags för lite gôtta hemma hos oss. Det blev heta räkor, vilket jag inte testat att göra hemma förut. Jösses mössa, så galet gott det var! Både jag och mannen hade antagligen kunnat äta upp en salladsskål var... Lär göras igen! Smakade dessutom väldigt bra med en öl till...
2 portioner
ca 20 minuter, ugn 250 grader
500 g stora räkor
1/2-1 röd chili
80 g smör
2 vitlöksklyftor
1/2 dl hackad persilja
bröd för 2 personer, exempelvis ciabatta eller surdegsbröd
- Sätt ugnen på 250 grader och skala sedan räkorna (spara skalen och koka fond på dem!).
- Skiva chilin tunt (behåll kärnor och mellanväggar för rejäl hetta) och portionera sedan i ugnssäkra formar.
- Blanda smöret med de pressade vitlökarna och fördela även det i formarna.
- Ställ in formarna i mitten av ugnen tills smöret smält och börjar bubbla. Ta då ut formarna och fördela räkorna i dem. Lägg även i persiljan. Ställ sedan in ytterligare några minuter så att räkorna blir varma och smöret fortfarande bubblar.
- Servera genast med bröd.
Schmarr! (Okej, jag var så ivrig att det enda som hanns med i mörkret var ett mobilfoto)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Kommentarer
0 kommentarer:
Skicka en kommentar