Populära recept
-
Inför midsommar dök det upp flera olika varianter på cheesecakes med räkor, och några med lax, i mitt bloggflöde. Av bilderna att döma ...
-
Jösses mössa, detta brödet går inte av för hackor - så himla gott! Smakar lite som... jag vet inte, surdegslimpa och kavring på samma g...
-
Ikväll har vi testat att göra egen glass, på enklast tänkbara vis! Och gott blev det :) Ett lite nyttigare alternativ som du själv kan...
-
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
-
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr...
onsdag 30 januari 2013
Kantarellpasta a'la Hanna
Häromdagen ekade kylen tom, jag var hungrig och hade inte möjlighet att åka och handla. Är det någon gång man får testa innovationen så är det väl då! Jo visst är det så. I frysen hittade jag en påse kantareller som fick bli min utgångspunkt. Med några få ytterligare ingredienser som jag lyckades skrapa ihop blev det en god kantarellpasta! Håll till godo :)
För 2 personer
Cirka 15 minuter
Pasta för två personer, cirka 150-180 g
200 g kantareller
2 dl grädde
1 msk kantarellfond
några riv parmesanost
salt, peppar, flingsalt
smör
- Koka pastan.
- Stek kantarellerna i smör.
- När du tycker kantarellerna är färdiga häller du på grädden. Droppa också i en matsked kantarellfond och krydda med salt och peppar. Låt puttra en stund.
- Strax innan du serverar river du ner lite parmesan. Smaka av så att du är rätt framme med kryddor och ost för din egen smak innan du tar av från spisen.
- Lägg upp pastan i djupa tallrikar, därefter på med kantarellröran och avsluta med att toppa rätten med lite riven parmesan och flingsalt.
Nu är dock kylen påfylld och vi är åter till veckomatsedeln. Känns tryggt! ;)
Etiketter:
Huvudrätt,
Pasta,
Sås,
Vegetariskt
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Här bloggar
- Hanna
- Här bloggar jag, en något galen västgötatös, om mat i receptform. Man kan säga att detta är min digitala receptbok. Här samlar jag mina favoritrecept, recept jag vill testa och en och annan artikel om mat.
Etiketter
- Asiatiskt
- Bröd
- Buffé
- Dryck o drinkar
- Efterrätt/glass/godis
- Fisk och skaldjur
- Frukost
- GI och lågkolhydrat
- Glutenfritt
- Gratänger
- Grekiskt
- Grillat
- Grönsaker
- Huvudrätt
- Italienskt
- Kyckling
- Kött
- Lättare måltider
- Marinad
- Matsedlar
- Mellanmål
- Mjölk- och mejerifritt
- Paj
- Pasta
- Picknick
- Pizza
- Potatis o rotfrukter
- Restauranger
- Ris o quinoa
- Sallad
- Smoothie
- Sås
- Tillbehör
- Tips och idéer
- Vegetariskt
- Verktyg o Maskiner
0 kommentarer:
Skicka en kommentar