4 portioner
2 tsk olja
1 rödlök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
450 g blandad svamp
200 g späda spenatblad (babyspenat funkade utmärkt!)
1 krm muskot
200 g ricottaost (funkade lika bra med mozzarella!)
225 g cannellonirör
1 förp krossade tomater (gärna kryddad)
1 ½ dl passerade tomater
salt & peppar
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Värm en stekpanna med olja. Fräs lök, vitlök och svamp i cirka 5 minuter-. Rör om under tiden. Tillsätt spenat och muskot och låt allt fräsa ett par minuter till.
- Dra pannan från värmen och smaksätt med salt och peppar. Rör i ricottaosten.
- Fyll cannellonirören (ställ dem på högkant och fyll på med en tesked) med spenat- och svampblandningen och lägg dem i en form.
- Blanda de krossade tomaterna med de passerade. Salt och peppra. Häll blandningen över cannellonin och tillaga i ugnen i cirka 25 minuter.
Receptet är hämtat ur en Viktväktarbok, och smakade väldigt gott!
Som jag sagt förr, ibland eller ganska ofta, är det enkla det godaste. Den här räksalladen är en sådan rätt. Enkel, superenkel, men såå...
På denna veckas matsedel skrevs en kycklinggratäng in och idag valde sambon just denna. Åh jösses mössa så god den är! Vi blev båda t...
Jag har sett många recept av den här typen, med olika grönsaker, där rätten kallas för fritters men ett annat bra namn, i mitt tycke, ä...
Här kommer ytterligare ett recept på fröknäcke . Detta är utan något mjöl i men tack vare äggen håller det ihop riktigt fint. Min nya f...
I lördags var det dags för lite gôtta hemma hos oss. Det blev heta räkor, vilket jag inte testat att göra hemma förut. Jösses mössa, så...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar