Idag improviserade jag en zucchinilasange till lunchen. Smakade riktigt bra, minst lika gott, om inte godare än vanlig lasange! :)
Zucchinilasagne
2-4 portioner beroende på om du serverar den ensam eller med tillbehör
250 g nötfärs
½ zucchini
1 paprika
½ rödlök
2 st vitlöksklyftor
8-10 champinjoner
½ burk krossade tomater
2-3 msk chilisås
riven ost
salt & peppar
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka paprika, rödlök, vitlök och champinjoner.
- Skiva zucchinin på längden med en osthyvel till "lasangeplattor".
- Bryn köttfärsen i en klick smör, lägg med rödlök och vitlök efter en stund.
- Blanda ner champnjonerna och slutligen krossade tomater och chilisås.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg en tunt lager av köttfärsröran och sedan ett lager med zucchiniskivor. Fortsätt varva tills du har slut på köttfärsröra. Avslut med röra och lägg sedan över riven ost.
- Gratinera i cirka 20 minuter.
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
Yes, nu är det också gjort - burgundisk gryta! Tycker onekligen att det är lättare att både stava och säga burgundisk än bourguignon :)...
Senaste tiden har jag mer eller mindre snöat in på rotfrukter, men jag hade nästan glömt hur gott det kan vara, och dess...
Jag är definitivt inte den första, och säkert heller inte den sista att skriva in ett fröknäckerecept i min receptbok. Tror till och...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar