Ikväll åt vi taccos, ingen färdig krydda fanns hemma så jag blandade ihop en egen - mycket godare!
Egen taccokrydda
ca 2 dl
2 msk chilipulver
2 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 msk paprikapulver
1 msk salt
(1 msk socker)
1 tsk oregano
1/2 tsk timjan
1/2 msk svartpeppar
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk spiskummin
Blanda alla kryddor och förvara i en kryddburk eller annan tätslutande burk. Spiskummin är väl den krydda som sätter tonen på just en taccokrydda och det är den tonen som jag ogillar, därför utesluter jag den. Men vill man ha den klassiska taccosmaken så ska den med!
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
Yes, nu är det också gjort - burgundisk gryta! Tycker onekligen att det är lättare att både stava och säga burgundisk än bourguignon :)...
Ett gott tillbehör till exempelvis grillat. Tänk på att svartrötterna svartnar snabbt när man skalat dem, så lägg dem i citronvatten ti...
Senaste tiden har jag mer eller mindre snöat in på rotfrukter, men jag hade nästan glömt hur gott det kan vara, och dess...
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar