Populära recept
-
Jösses mössa, detta brödet går inte av för hackor - så himla gott! Smakar lite som... jag vet inte, surdegslimpa och kavring på samma g...
-
Den godaste potatissalladen jag vet! En klassiker sedan länge länge, hemma hos oss. Nom nom nom! För cirka 6-8 personer Ca 30 min ...
-
Jag har länge letat efter chaikrydda i livsmedelsaffärer men aldrig hittat någon, så istället har jag nu googlat fram lite olika blandn...
-
Så enkelt, så gott! Passar galet bra till grillat som t.ex. älg, nöt eller kyckling. Eller bara som en ...
-
Den här basilikamajon går inte av för hackor. Blanda i basilika efter eget tycke, så får du precis den smak du vill ha. Det är det allr...
fredag 29 juni 2012
Grillade fyllda champinjonspett
30 stora champinjoner
200 g shiitake eller ostronskivling
3 msk salta jordnötter
3 vitlöksklyftor
4 schalottenlökar
50 g smör
3 msk japansk soja
½ dl hackad bladpersilja
½ dl färskpressad citronjuice
½ dl olivolja
salt, peppar
- Lägg 10 träspett i blöt. Bryt loss champinjonfötterna. Hacka dem och den andra svampen och lägg åt sidan.
- Hacka jordnötterna. Skala och finhacka vitlök och schalottenlök.
- Smält smöret och blanda med soja, vitlök och schalottenlök. Vänd runt champinjonerna i smöret. Trä sedan upp dem på spett.
- Lägg spetten på aluminiumfolie och vik ihop. Lägg på grillen tills champinjonerna är mjuka, det tar cirka 10 minuter. Ta därefter bort folien och grilla ytterligare cirka 2 minuter runtom hela spetten.
- Blanda svamphacket med resten av schalottenlöken, jordnötterna, persilja, citronjuice och ½ dl olivolja. Krydda med 1 tsk salt och ½ tsk peppar. Fyll champinjonhattarna med svampröran. Servera resten av röran vid sidan om.
Passar bra som tillbehör till grillat.
Etiketter:
Grillat,
Tillbehör,
Vegetariskt
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Här bloggar
- Hanna
- Här bloggar jag, en något galen västgötatös, om mat i receptform. Man kan säga att detta är min digitala receptbok. Här samlar jag mina favoritrecept, recept jag vill testa och en och annan artikel om mat.
Etiketter
- Asiatiskt
- Bröd
- Buffé
- Dryck o drinkar
- Efterrätt/glass/godis
- Fisk och skaldjur
- Frukost
- GI och lågkolhydrat
- Glutenfritt
- Gratänger
- Grekiskt
- Grillat
- Grönsaker
- Huvudrätt
- Italienskt
- Kyckling
- Kött
- Lättare måltider
- Marinad
- Matsedlar
- Mellanmål
- Mjölk- och mejerifritt
- Paj
- Pasta
- Picknick
- Pizza
- Potatis o rotfrukter
- Restauranger
- Ris o quinoa
- Sallad
- Smoothie
- Sås
- Tillbehör
- Tips och idéer
- Vegetariskt
- Verktyg o Maskiner
0 kommentarer:
Skicka en kommentar