Jag har tidigare inte varit så förtjust i broccoli, men har på senare tid ändrat mig... Det är faktiskt inte alls så tokigt! Kommer inte ihåg vart jag hittat det här receptet, men rätten är väääldigt god :)

6-8 portioner
Tillagningstid ca 1 h, ugn 250 grader

Pajdeg
2 dl havregryn
3 dl majsmjöl
150 g smält smör (använd äkta smör!)
1 dl kesella

Fyllning
500 g broccolibuketter
3 ägg
2 dl grädde (för krämig paj ta vispgrädde, annars matlagningsgrädde)
2 dl mjölk
3 dl riven västerbottenost
2,5 dl kräftstjärtar
2 msk kallpressad rapsolja
1 st liten tunt skivad rödlök
1 st finhackad vitlöksklyfta
15 st strimlade basilikablad

• Arbeta snabbt samman alla ingredienser till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform ca 28 cm. Förgrädda längst ner i ugnen 12-15 minuter tills den fått färg. Sänk sedan till 200 grader.
• Fräs olja/smör i en stekpanna med vitlök. Lägg i broccoli. Salta, peppra och låt steka på låg värme i 10 minuter.
• Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, 1 krm salt och peppar. Lägg broccoli och ost i botten på pajen. Häll över äggblandningen. Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter, eller tills pajen fått fin färg och stelnat.
• Blanda kräftstjärtat, rapsolja, rödlök och basilika. Lägg detta på pajen. 

Färdigt att servera!